Sezónně měníme naše menu, tak abychom mohli vždy využít čerstvé lokální suroviny, současné menu:
Studené Predkrmy
Obložený sýrový talíř s variací sýrů z místních rodinných farem, podávaný se čtyřmi druhy jamů s pestrým výběrem křupavých tyčinek, bramborových lupínků,snacks a sušených jader – 110/190 Kč
Dušená domácí šunková rolka, plněná spařeným křenem a strouhanými jarními jablíčky – 80 Kč
Carpacio z jeleního hřbetu s moravským dušeným kaštanem, borůvky, smrkový olej, jarní cibulka, ocet z limetky – 180 Kč
Polévky
Kopřivová polévka z kopřiv z místní biofarmy – 90 Kč
Bažantí vývar s čerstvou, na jemno nakrájenou zeleninou, domácími nudlemi a kousky bažanta – 110 Kč
Svěží jarní polévka s jemně nakrájenou zeleninou – 80 Kč
Teplé Predkrmy
Smažený hermelín s bílým hroznovým vínem podávaný s mexickou zeleninou a na másle opečeným chlebem – 120 Kč
Chřestové rizoto s tyrolskou šunkou– 120 Kč
Hlavní Chody
Brazilský hovězí steak opečeným brambůrkem (250g) – 360 Kč
(150g) 240 Kč
Jehněčí kolínko na červeném víně provoněné francouzskou čokoládou s vařenými brambůrkami – 240 Kč
Domácí pstruh s bio rýží na španělské zeleninové směsi ,, Ryocha” – 250 Kč
Divoká rýže s chilskou vepřovou panenkou na dušené salátové okurce s jogurtovo-zázvorovým dressinkem – 210 Kč
Konfitované kachní stehno na domácím kedlubnovém zelím s karlovarským knedlíkem – 350 Kč
Saláty
Variace listových salátů, cherry rajčátek, paprik a jahod s jjogurtovou fanztazií – 80 Kč
“Caprese” Mozarella, rajče, bazalka a pesto – na základě parmezánu, olivového oleje, mandlí, soli, a dušeného česneku – 90 Kč
Dezerty
Malinový dort – 80 Kč
Mrkvový puding – 50 Kč
Sacher dort – 70 Kč
Jablečný domácí závin – 60 Kč
